瑞士捲 馬卡龍 年輪蛋糕





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有甜點的存在，有幸福。
有甜點屋的所在，有夢想。

看著玻璃櫥窗中排放著精緻綿密、配色豐富的蛋糕甜點，腦內就會自動釋放令人心情愉快的血清素，泛起一股幸福的感覺！

其中，瑞士捲．馬卡龍．年輪蛋糕更是普遍受到消費者的歡迎，成為每家蛋糕店必備的魅力商品。

本書特別企畫，以這三款蛋糕為主軸，邀請25家人氣店的甜點主廚來談談，該店的招牌甜點有什麼特色？是歷經怎樣的試驗研發過程？該店的行銷、包裝、定位是基於什麼樣的考量，才能成為顧客喜愛＆信賴的店家？卷末更是不藏私地公開知名店家的招牌甜點食譜與大家分享。

渴望親手製作幸福洋果子嗎？心裡懷抱開一家甜點屋的夢想嗎？

本書給您最具體的建議以及最誠摯的支持！

本書特色

以瑞士捲、馬卡龍、年輪蛋糕為企畫主軸！
讓讀者得以比較同款蛋糕的不同作法，一目瞭然，立即抓住重點。
邀請２５家日本知名蛋糕店的甜點主廚現身說法！
藉由他們的實務研發經驗，給予有心創業的師傅們最直接的啟發。
完整公開知名蛋糕店的當紅甜點食譜！
本書為您獨家取得每家店的最高機密──製作配方與份量，讓您照著做出大受歡迎的蛋糕！



新聞分享



雙胞胎女團BY2日前參加八大《娛樂百分百》節目錄影，和SpeXial風田及網紅林進、小賴等人，扮演三胞胎女團「BY3」，考驗體能的M字腿競賽關卡中，不服輸的妹妹Yumi嚴厲要求姊姊Miko，把腿張開到極限，Miko為了求勝，只好冒著破褲子的風險，咬牙苦撐；而姊妹倆雖是雙胞胎，不過默契卻有待加強，「唇語遊戲」的橋段兩人因屢屢出錯，無法順利過關，這讓Yumi忍不住暴走，猛對Miko怒吼，場面差點失控。

SpeXial風田這回特別為了節目，獻出戴假睫毛、穿絲襪的女裝初體驗，他身高將近190公分，穿上難得的澎澎裙辣秀一雙修長美腿，加上秀氣的五官，宛如巨型杯緣子一般；他不諱言起初有偶像包袱，也很排斥女裝扮相，只不過正因為偶像的身分，自覺應該永遠保持帥氣，沒想到變裝後的成果連自己都很驚豔，男扮女裝的造型意外得到好評，也頓時成了人形立牌，被大家簇擁拍照。

▲SpeXial風田男扮女裝，意外得到好評。（圖／八大提供，2017.03.27）

▲威廉（左起）、Yumi、Miko、小賴、林進、風田和愷樂留下合影。（圖／八大提供，2017.03.27）



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